Meny
Sök på Wahlström & Widstrand
Välj ålder
Alla genrer
Alla serier
Format
Det goda franska köket

”Julia Child är förmodligen den viktigaste personen i matens värld.”

Observer

Det goda franska köket

En klassiker med nyskrivet förord av Lotta Lundgren
  • Finns i butik senast 2015-04-02
  • ISBN: 9789146226314
  • Genre: Kokböcker
  • Mediakontakt: Stephanie Tärnqvist

I Julia Childs vid det här laget klassiska, för att inte säga ikoniska Det goda franska köket finns ALLT för den som vill lära sig laga mat på riktigt, ryggraden i fransk matlagning. Det är noggrant, passionerat och helt befriat från genvägar. Både vad gäller tid, råvaror och tillvägagångssätt. Vill man till exempel baka bröd, förklaras processen i inte mindre än 34 steg. Trodde du att en omelett var lätt ihopvispad? Efter 12 sidors omelettläsning inser man att det bara är att börja om helt från början. Det är långsamt, det är extremt detaljerat, och det ligger helt rätt i tiden!

Det goda franska köket gavs ut för första gången 1960-talet. Den första svenska utgåvan kom 1980 och följdes sedan av flera utgåvor i olika format – alla är idag eftertraktade antikvariatsböcker. Lotta Lundgren har skrivit förordet till den nya utgåvan.

Stephanie  Tärnqvist
Recensionsdatum 2015-04-02
Mer om...
  • Originaltitel:

    Mastering the Art of French Cooking
  • Författare

    Julia Child
  • Recensionsdatum:

    2015-04-02
  • ISBN:

    9789146226314
  • Genre:

    Kokböcker
  • Översättare:

    Leon Nordin
  • Utgivningsår:

    2015
  • Mediakontakt:

    Stephanie Tärnqvist
  • Bredd:

    165 mm
  • Höjd:

    242 mm
  • Djup:

    52 mm
  • Antal sidor:

    723
  • Vikt:

    1,45 kg
  • Omslagsformgivare:

    Patric Leo
Författaren
Julia Child

Foto: Christopher Hirsheimer

Julia Child

Amerikanskan Julia Child flyttade till Paris, gick matlagningskurs och blev den amerikanska auktoriteten på fransk matlagning. Hennes liv blev film med Meryl Streep i huvudrollen (Julia & Juliet).

Läs mer om författaren Författarens alla böcker
Mer om...
  • Sveavägen 58, nb
  • Box 3159
  • S-103 63 Stockholm